A túró házi készítésének számos módja van. Az új technikai eszközök megjelenésével új receptek jelennek meg. Például egy lassú tűzhelyben nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítheti a friss házi túrót olyan tartósítószerek és adalékok nélkül, amelyekkel ez az ipari termék néha vétkezik.
Szükséges
- - 1 liter zsírtartalmú kefir;
- - multicooker.
Utasítás
1. lépés
Öntsön kefirt egy multicooker tálba. A kefirt a számításból vesszük: 250 gramm kész túró 1 liter kefirre. Ha a multicooker nagy, akkor a kefir mennyisége növelhető. Ennek megfelelően, minél magasabb a kefir zsírtartalma, annál zsírosabb lesz a túró.
2. lépés
Helyezze a tálat a multicookerba, jelezze a kijelzőn a "Tej zabkása" üzemmódot, és a főzési idő 30 perc.
3. lépés
A program végén nyissa ki a multicookert, és keverje össze a tartalmat - kefirt, túróvá és savóvá rétegezve.
4. lépés
Ezután a házi túró készítésekor járjon el a szokásos módon: ürítse le a tejsavót a cheesecloth-on, és hagyja a túrót cheesecloth-ban (jobb, ha felakasztja), hogy a maradék savó lefolyjon. Minél több tejsavó folyik le, annál szárazabb lesz a túró.
