A burgonya sokoldalú termék, amely sokféle étel elkészítésére használható. A fűszerkedvelők imádni fogják a szalonnával, kaporral, mustárral és köménymaggal készült burgonyasalátát. Ez az étel lehet a főétel, vagy előételként szolgálhat.
Szükséges
- Hozzávalók 4 fő részére:
- - burgonya - 500 g;
- - szalonna - 150 g;
- - 2 hagyma;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - 3 tojás;
- - 2 savanyított uborka;
- - növényi olaj sütéshez;
- - 3 evőkanál tökmagolaj;
- - 2 evőkanál vörösborecet;
- - csipet kömény;
- - csipet kapormag;
- - durva mustár - teáskanál;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat keményre főzzük, félretesszük kihűlni. A burgonyát alaposan megmossuk, de ne tisztítsuk meg, töltsük meg forró vízzel, forraljuk puhára - a főzési idő a burgonya méretétől függ.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágja a fokhagymát vékony szeletekre, a hagymát pedig félkarikára. Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben, sütje a hagymát közepes lángon 4 percig, adja hozzá a fokhagyma szeleteket, főzze még 1 percig. Vigye a zöldségeket egy tálba.
3. lépés
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, 7 percig sütjük a serpenyőben, amelyben a zöldségeket megsütöttük. Tegye át egy törülközőre a felesleges zsír eltávolításához.
4. lépés
Lecsepegtetjük a burgonyát, hagyjuk kissé kihűlni. Tisztítsa meg és vágja szeletekre. A pácolt uborkát vágjuk apró kockákra, a tojásokat hosszában 6-8 darabra vágjuk.
5. lépés
A kapros magokat mozsárban őrölni kell. A tökmagolajat villával habosra keverjük egy kis tálban. Az olajhoz kapormagot, köménymagot, ecetet, mustárt, ízlés szerint sót és borsot adunk.
6. lépés
Kombinálja a burgonyát, a szalonnát, a hagymát fokhagymával és az uborkával egy gyönyörű ételben. Öntsük a hozzávalókat illatos öntetbe, óvatosan keverjük össze. Tegye a tetejére az apróra vágott tojásokat, és kívánság szerint apróra vágott petrezselyemmel díszítse.
