A májkalács nagyon ízletes, szokatlan és ugyanakkor meglehetősen gazdaságos étel. Az előétel méltó dekorációvá válik a mindennapi asztal és az ünnepi étkezés számára.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 3 db;
- Marhamáj - 0,5 kg;
- Majonézes mártás - 1 pohár;
- Nagy hagyma - 1 db;
- Tej - 100 ml;
- Tojás - 3 db;
- A legmagasabb minőségű liszt - 50 g;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Só, fűszerek és kapros gyógynövények;
- Növényi olaj.
Készítmény:
- Megtisztítjuk a hagymát. Öblítse le és vágja vékony félkarikákra.
- Melegítsük a napraforgóolajat egy serpenyőben. Tegyük az apróra vágott hagymát és pirítsuk aranybarnára.
- A meghámozott sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, majd sütésig is küldjük, amíg megpuhul. Tartson mérsékelt tűzhatást.
- Tegye az apróra vágott májat turmixgépbe. Öntsön tejet és alaposan verje fel.
- Tegyen tojást és lisztet egy homogén májtömegbe. Keverje meg jól, adjon hozzá sót és borsot.
- Most vegyen egy körülbelül 10-15 centiméter átmérőjű serpenyőt. Melegítsen fel egy kevés növényi olaj öntésével.
- A májból egymás után sütünk palacsintát mindkét oldalon.
- Megtisztítjuk a fokhagymát. Préselje át egy sajtón, és keverje össze majonézzel. Adjunk hozzá előzetesen megmosott és apróra vágott zöldeket, valamint egy csipet sót. Keverje meg jól.
- Felváltva kenje meg a májpalacsintát fokhagymamártással. Fektesse a tetejére a sárgarépával kevert hagymát.
- A torta összeállításakor a legfelső palacsintát csak majonézzel, gyógynövényekkel és fokhagymával fedje le. A kész snacket egy éjszakán át hűtőben kell hűteni, hogy jobban beázzon.
