A zselés piték biztonságosan nevezhetők a leggyorsabban az elkészítés során. Végül is a nekik szánt tészta folyékony állagú, és nem igényel élesztő hozzáadását. Remekül kiegészítik az ebédet vagy a vacsorát.
Szükséges
- - csirke filé - 250 g;
- - kemény sajt - 100 g;
- - Tej - 300 ml;
- - Liszt - 300 g;
- - Nagy méretű csirketojás - 2 db.;
- - Vaj - 50 g;
- - őrölt fekete bors ízlés szerint;
- - Só;
- - cukor - 0,5 teáskanál;
- - Sütő tészta - 1 evőkanál. l.;
- - Szezám - néhány marék díszítésre (opcionális);
- - Sütőedény.
Utasítás
1. lépés
Először fel kell forralnia a csirkefilét. Öblítse le folyó víz alatt, tegye egy fazékba, forralja fel és főzze mérsékelt hőmérsékleten fél órán át. Ezután vegye ki és hűtse le.
2. lépés
Addig készítsük el a pite tésztát. Törje a tojásokat egy tálba, és villával könnyedén verje meg őket. Adjon hozzá tejet, 1 szintes teáskanál sót, cukrot és keverje össze. Egy külön tálban keverje össze a lisztet sütőporral, és ezt a keveréket részletekben adja hozzá a tojás- és tejmasszához. A kapott tésztát alaposan keverje össze, amíg az összes lisztdarab el nem tűnik. Ezt követően hagyja 5-10 percig főzni.
3. lépés
A kihűlt csirkefilét apróra vágjuk, a sajtot durva reszelőn reszeljük le, vagy apróra vágjuk. Keverje össze a tölteléket egy csészében, ízlés szerint sót, fekete borsot és vajat adva hozzá.
4. lépés
Kapcsolja be a sütőt és állítsa a hőmérsékletet 190 fokra. Amíg melegszik, vegyen egy sütőedényt, és kenje meg olajjal. Öntsük az elkészített tészta felét, tegyük rá a tölteléket, és fedjük le a maradék tésztával. Kívánt esetben megszórjuk szezámmaggal a díszítéshez. Küldje el a darabot a sütőbe, és sütje a pitét körülbelül 20-25 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizze a termék készenlétét. Szúrja át vele a közepét, ha száraz, akkor a pékáruk eltávolíthatók.
5. lépés
Hagyja a tortát az asztalon 10 percig. Ezután darabokra vágva mindenkit meghívhat az asztalhoz. Tálalhatjuk melegen vagy hidegen is.
