Remek lehetőség lisztből, tojásból és vajból készült édes süteményekhez. Az érett banán, a szelet datolya és a dió itt töltelékként szolgál - hihetetlenül ízletes kombinációt kapunk.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 2 csésze liszt sütőporral;
- - 1 pohár datolya;
- - 1 pohár dió;
- - 1/2 csésze cukor;
- - 2 tojás;
- - 100 g vaj;
- - 2 banán.
Utasítás
1. lépés
Tegye a sütőt 180 fokra előmelegítésre. Készítsen elő egy sütőedényt (lehetőleg téglalap alakúat) - fedje le sütőpapírral, hogy megkönnyítse a kész sütemény eltávolítását a formából.
2. lépés
Keverővel felverjük a vajat és a cukrot szobahőmérsékleten, így bolyhos könnyű massza alakul ki. Adjunk hozzá egyenként csirketojást, mindegyik után jól habverjünk, és adjunk hozzá egy evőkanál átszitált lisztet egy csipet sütőporral.
3. lépés
Az érett banánt hámozzuk meg, villával pépesítsük. Vegyük a datolyát csont nélkül, vágjuk vékony szeletekre, keverjük össze a banánnal és a diós darabokkal. Kombinálja ezt a keveréket a kész tésztával. Keverje hozzá a maradék lisztet, ha szükséges. Tegye a tésztát egy formába, óvatosan egyengesse a felületet, nyomja le a sarkokban. Előmelegített sütőbe tesszük.
4. lépés
Süssük a banánt, a datolyát és a diós muffint 90-105 percig. A cupcake-nak fel kell emelkednie és vastagabbá kell válnia. Ha szükséges, fedje le a cupcake-t fóliával, hogy megakadályozza a tetejét. Ezután hűtsük le a kész süteményeket egy formában, vegyük ki és helyezzük át egy tálba, szeletekre vágva.
