Laza vajas kekszek, kifejezett sajtos ízzel és fűszeres aromával. Csak olvadnak a szájában, nagyon nehéz megállni egy kekszen - egyre többre lesz szüksége. Nagyszerű lehetőség egy gyors snackre a munkahelyi ebédszünetben.
Szükséges
- - 140 g liszt;
- - 120 g vaj, kemény sajt;
- - 2 teáskanál szárított hagyma;
- - 1 teáskanál őrölt levélnyél zeller mag, édes paprika;
- - egy csipet chili.
Utasítás
1. lépés
Először vegyen egy darab kemény sajtot, és dörzsölje egy finom reszelőre. Dörzsölje a puha vajat a lisztbe a kezével, hogy morzsát képezzen.
2. lépés
Keverje össze a vajmorzsát reszelt sajttal és fűszerekkel, gyúrja össze a tésztát. Csak ne vigyük túlzásba - a keksz jobb íze lesz, ha sokáig nem kevergeti a tésztát. Tegye a tésztát fél órára hűtőbe, hogy kihűljön.
3. lépés
A kész tésztát 0,5 centiméteres rétegben kinyújtjuk, tetszőleges darabokra vágjuk, 180 fokos sütőben 15 percig sütjük. A tepsit nem kell zsírozni - magában a tésztában van annyi olaj, hogy a keksz ne ragadjon.
4. lépés
Óvatosan távolítsa el a kész kekszet a tepsiről - forrón nagyon törékenyek és törékenyek. Ugyanakkor a péksütemények nagyon jól megőrződnek, az idő múlásával a sajt-fűszeres kekszek csak finomabbá válnak.
5. lépés
Készíthet tojásos mázzal kekszet is - ehhez verje fel a tojást kevés tejjel, ízlés szerint adjon hozzá bármilyen fűszert és gyógynövényt ehhez a keverékhez. Ezt a mázat kell használni a tésztadarabok bevonására, mielőtt a sütőbe küldenék.
