Meg akarja lepni vendégeit? Készítse elő a céklát citromlével, és szokatlan tányéron tálalja, míg a fokhagyma és a zeller sós ízt ad az ételhez.
Szükséges
- Borscsnak
- - csirkehúsleves 3 l;
- - sárgarépa 1 db;
- - cékla 1 db;
- - paradicsom 1 db;
- - paprika 1 db;
- - petrezselyem, zeller, 1 csokor;
- - egy kis káposzta hinta;
- - lé 1 citromból;
- - 3-4 burgonya;
- - fokhagyma 2 fog;
- - paradicsompüré 1 evőkanál;
- - növényi olaj, bors, babérlevél, só.
- Tálaláshoz
- - kerek cipó 1 db;
- - tojás 1 db;
- - fokhagyma 1 fog;
- - tejföl, gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Óvatosan vágja le a kenyér tetejét, kanállal távolítsa el a morzsát. A kenyér belsejét és tetejét felvert tojással megkenjük. Tegye a kenyeret a sütőbe száradni. Ezután megkenjük a tetején apróra vágott fokhagymával.
2. lépés
Borscs főzése. Mossuk meg a sárgarépát, a répát, hámozzuk meg és reszeljük le. Finoman aprítsa fel a hagymát és a paprikát. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát.
3. lépés
A növényi olaj hozzáadásával készült serpenyőben először megpirítjuk a hagymát, hozzáadunk paprikát, majd répát és sárgarépát. Miután a zöldségek jól elkészültek, adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot és a paradicsompürét, pároljuk 1-3 percig.
4. lépés
Forraljuk fel a húslevest, sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet, burgonyát és főzzük 10 percig. Ezután hozzáadjuk a sütést, az apróra vágott káposztát, az apróra vágott zellert és a petrezselymet, a citromlevet, és addig főzzük, amíg a káposzta elkészül.
5. lépés
Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, borsot ízlés szerint és hagyjuk 10-15 percig főzni. Tálaláshoz vegyen egy cipót és töltse ki borscsival, ízesítse tejföllel és díszítse gyógynövényekkel.
