A görög konyha elképzelhetetlen piték nélkül. Ennek az országnak a lakói nagyon kedvelik a finom falatokat! Érezzük magunkat Athén lakóinak, és süssük az eliopitát: a klasszikus görög olíva pitét.
Szükséges
- 28 cm-es formán (6 adag):
- 4 csésze (200 ml) liszt
- Sütőpor - 2 teáskanál;
- 2 nagy hagyma, vékonyra szeletelve;
- 2 csésze nagy magozott olajbogyó
- 2 csésze víz vagy olíva savanyúság
- Menta - opcionális;
- 1 csésze olívaolaj
- Szárított hagyma és fekete bors ízlés szerint;
- 2 csésze meleg víz
- Egy narancs héja.
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet sütőporral. Adjunk hozzá szárított hagymát, narancs héját, borsot. Öntsünk olajat, adjunk hozzá olajbogyót (felvághatjuk). Öntsük fel vízzel, gyúrjuk össze a tésztát. Elég folyékony lesz!
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Körülbelül egy órán át sütjük, amíg meg nem pirul. A készenlétet fogpiszkálóval határozzuk meg: ha száraz lesz, akkor kész a torta!
