A Toorbakook túrós-tőzeges torta hihetetlenül ízletes csemege az észt konyhából. Elkészítése egyszerű, kiderül, finom sütemények tea. A sütés utáni második napon a torta még finomabbá válik, ezért ne rohanjon az első napon foglalkozni a finomsággal.
Szükséges
- - 500 g túró;
- - 400 g búzaliszt + 3 evőkanál. kanalak töltése;
- - 350 g cukor;
- - 250 g vaj;
- - 100 g tejföl;
- - 4 tojás;
- - 4 evőkanál. kanál kakaópor;
- - egy zacskó vaníliás cukor.
Utasítás
1. lépés
A sütemény elkészítése előtt néhány órával vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten. Ezután adjunk 150 g cukrot a megpuhult vajhoz, alaposan őröljük meg. Hozzáadunk lisztet és kakaóport, újra morzsává őröljük. Fedjük le a formát pergamennel, öntsük bele a kapott morzsák felét.
2. lépés
Készítsük el a tölteléket. Ehhez a túrót összekeverjük a maradék cukorral (200 g), tejföllel, felverjük a csirketojásokat. A keveréket lassú ütemben verje fel egy konyhai robotgépben, majd adja hozzá a vaníliás cukrot, adjon hozzá 3 evőkanál. evőkanál liszt. Liszt helyett ugyanannyi keményítőt adhat a töltelékhez.
3. lépés
A kapott túrós tölteléket tegye a csokoládé chips tetejére, öntsön rá a többi csokoládé chipset.
4. lépés
Süssük a Toorbakook tőzegben sütött süteményt 190 fokon 45 percig. Ezután teljesen hűtsük le a tortát anélkül, hogy eltávolítanánk a formából. Csak a kész pékárukat kell darabokra vágni, majd teával vagy kávéval tálalni. Ez a torta a túrós sütés minden kedvelőjének tetszeni fog.
