Néha olyan helyzetek adódnak, amikor gyors és ízletes ételeket kell főznie. Ebben az esetben számos kész konzervet tartalmazó saláta receptje, például rózsaszínű lazacdal, megmentik.
A megőrzés folyamán a legtöbb hasznos vitamin és ásványi anyag a rózsaszínű lazacban marad, és ennek a vörös halnak a viszonylagos olcsósága miatt sok háziasszony abszolút kedvence.
Volna saláta
Hozzávalók:
- rózsaszínű lazac saját levében - 200 gramm;
- friss uborka - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- ecet 6% - 3 evőkanál;
- kemény sajt - 100 gramm;
- főtt tojás - 3 db.;
- majonéz - 50 gramm;
- só ízlés szerint.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony negyedekre, töltsük fel ecettel és pácoljuk (kb. 30-40 perc). A felesleges folyadékot engedje le a halakról, és a csontok eltávolítása után villával pépesítse. Vágjuk az uborkát vékony csíkokra, a tojásokat apróra vágjuk. Engedje le a hagymás ecetet, és keverje össze az összes elkészített hozzávalót. Add hozzá finoman reszelt sajtot, és majonézzel ízesítsd. Sósabb íz érdekében vajban megpirítunk egy fél hagymát, és salátához adjuk.
"Ünnepi" saláta
Hozzávalók:
- rózsaszínű lazac saját levében - 200 gramm;
- zöld alma - 1 db;
- füstölt kolbászsajt - 150 gramm;
- hagyma - 1 db;
- főtt burgonya - 4 db.;
- főtt sárgarépa - 2 db;
- citromlé - 1 teáskanál;
- majonéz - 70 gramm;
- só ízlés szerint.
A rózsaszínű lazackonzervet villával pépesítse, miután a felesleges folyadékot kiürítette az üvegből és eltávolította a magokat. A kolbászsajtot durvára reszeljük. A főtt burgonyát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a zöld almát, reszeljük le a héjával egy durva reszelőn.
Az almákat citromlével kell meglocsolni a barnulás megelőzése érdekében.
Az elkészített hozzávalókat rétegenként tegye egy salátástálba:
- 1 réteg: rózsaszínű lazac és majonéz;
- 2. réteg: burgonya és majonéz;
- 3. réteg: zöld alma és hagyma;
- 4. réteg: sárgarépa és majonéz;
- 5 réteg: kolbászsajt.
Könnyedség saláta
Hozzávalók:
- rózsaszínű lazackonzerv olajban - 200 gramm;
- cseresznye paradicsom - 300 gramm;
- suluguni sajt - 100-150 gramm (helyettesíthető egy másik közepesen sózott savanyított sajttal);
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- citromlé - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint.
Engedje le az olajat a konzervekből, és törje össze a rózsaszínű lazacot. Vágja felére a meggyparadicsomot, a sajtot pedig apró kockákra.
Ha nincs cseresznye, vegyen be paradicsomot, de vágja apróra.
Kombinálja az összetevőket apróra vágott fokhagyma, só és bors hozzáadásával. A salátát citromlé és olívaolaj keverékével ízesítjük.
