Erre a pályázatra a teljes kiőrlésű liszt ellenére az évad bármely friss gyümölcse megfelelő lesz.
Szükséges
- - 155 g teljes kiőrlésű liszt;
- - 0,5 evőkanál. sütőpor;
- - 35 g cukor;
- - 0,25 tk só;
- - 1 nagy tojás;
- - 175 g természetes joghurt;
- - 30 g vaj;
- - fél citrom héja;
- - 4-5 szilva-, barack- vagy őszibarack-gyümölcs;
- - 30 g Demerara cukor.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és készítsünk egy kis, 14 cm átmérőjű tortaformát: béleljük ki sütőpapírral, vagy kenjük meg olvasztott vajjal.
2. lépés
Szitáljon lisztet sütőporral és sóval egy nagy edénybe. Keverje össze a száraz hozzávalókat cukorral.
3. lépés
A vajat megolvasztjuk mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Tegye félre kissé kihűlni. Külön keverővel keverjük össze a joghurtot a tojással és a héjjal, és adjuk hozzá a kissé kihűlt vajat.
4. lépés
Adja hozzá a tészta folyékony összetevőit a szárazhoz, és keverje össze gyorsan, de alaposan. Töltsük át a tésztát egy formába, adjuk hozzá a vágott gyümölcsöt, és szórjuk meg a tetején demerara cukorral egy karamell kéregért. Tegye a sütőbe 20-25 percre.
