Finom felépítésű, gyönyörű, tágas és hihetetlenül ízletes pite - tökéletes desszert azok számára, akik kulináris képességeikkel szeretnék meglepni vendégeiket. Nem kell sok időt töltenie a sütemény elkészítésével, a hozzávalók pedig bármelyik üzletben megtalálhatók.
Szükséges
- A süteményhez:
- - 175 g vaj;
- - 250 g porcukor;
- - 4 tojás;
- - 200 g liszt;
- - egy teáskanál sütőpor;
- - őrölt mandula - 50 g;
- - tejföl - 75 g;
- - 2 teáskanál vanília kivonat;
- - 250 g eper;
- - egy marék mandulapehely díszítéshez.
- A krémhez:
- - 200 g krémsajt;
- - 25 g porcukor;
- - 1 nagy tojás.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, egy kivehető, 23 centiméter átmérőjű formát zsírozzunk ki kis mennyiségű vajjal, fedjük le az alját és az oldalait sütőpapírral.
2. lépés
Egy tálban keverje simára a krém hozzávalóit, igyekezzen nem túlzásba vinni, különben a krém vizes lesz. Félretettük. Távolítsa el a szárakat az eperből, vágja szeletekre a bogyókat.
3. lépés
Egy másik tálban keverje össze a vajat, a porcukrot, a tojást, a lisztet, a sütőport, az őrölt mandulát, a csipet sót, a tejfölt és a vanília kivonatot. Homogén tésztát gyúrunk.
4. lépés
A tészta felét formába öntjük, az eper felét hozzáadjuk. A tésztában kis mélyedéseket készítünk (1-1,5 centiméter mély és 5-7 centiméter hosszúak), és beletesszük a krémsajt felét.
5. lépés
Óvatosan fektesse le a megmaradt tésztát, egyenletesen ossza el az epret a felületén, ismét hornyokat készítsen a krém számára, és tegye ki. Megszórjuk a tortát mandulapelyhekkel.
6. lépés
50-60 percig sütjük a tortát, feltétlenül ellenőrizze a készenlét fa nyárssal vagy fogpiszkálóval. Hagyja a süteményt a serpenyőben 20 percig, majd helyezze át egy edénybe. A kész desszertet melegen vagy hűtve tálaljuk.
