Javaslom egy szokatlan, gyönyörű, eredeti sütemény elkészítését. A torta fénypontja a kiálló karamellcseppek hatása. A tortát nem nehéz elkészíteni.
Szükséges
- - liszt - 200 g;
- - sütőpor - 1 teáskanál;
- - vaj - 100 g;
- - cukor - 150 g;
- - porcukor - 3 evőkanál;
- - citrom - 0,5 db.;
- - tojás - 4 db;
- - búzadara - 1 evőkanál.;
- - túró 9% - 500 g;
- - tejföl 15% - 100 g;
- - vaníliás cukor - 1 teáskanál
Utasítás
1. lépés
Tészta elkészítése. Keverje össze a lisztet és a sütőport. Daráljuk meg a lisztet és a vajat. Keverjen össze egy tojást cukorral (50 g), és keverővel keverje össze. Kombinálja a lisztet és a vajat, a tojás és a cukor keverékét, és gyúrja össze a tésztát. A tészta legyen puha, de ne ragaszkodjon a kezéhez. Helyezze a tésztát műanyag zacskóba, és hagyja 30 percig ülni. A tészta készen áll.
2. lépés
A töltelék főzése. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját habosra keverjük cukorral (0,5 csésze) és vaníliás cukorral, hozzáadjuk a túrót és jól összekeverjük. Keverje össze a búzadarát tejföllel, és keverje össze a túrós masszával. Alaposan keverje össze. A töltelék készen áll.
3. lépés
Szuflafőzés. Verje fel a fehéreket szilárd habbá, adjon hozzá néhány csepp citromlevet. A porcukrot kis adagokban öntsük a fehérjehabba. Keverjük össze.
4. lépés
Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal. Húzza ki a tésztát sodrófával, majd helyezze át a tésztalapot a formába. Elosztása egyenletes, lökhárítók kialakítása. A túrós tölteléket egyenletesen kenje a tésztára. 200 fokon 25-30 percig sütjük.
5. lépés
Helyezze a szuflát a torta tetejére. Sütjük még 10-15 percig a sütőben, amíg a szufla aranybarna lesz. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja ott hűlni a süteményt. Amikor a torta teljesen kihűlt, a felületén karamellcseppek jelennek meg. A torta készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
