A pite vékony túróalapból és töltelékből áll. Az összetételében szereplő mandarinszeletek fényes és lédús hangot hoznak, a túró és a tejföl pedig gyengédséget és pikantériát ad.
Szükséges
- Túrós tésztához
- - túró 150 g
- - búzaliszt 230 g
- - finomított napraforgóolaj 4 evőkanál. l.
- - granulált cukor 2 evőkanál. l.
- - csirke tojás 1 db
- - sütőpor 5 g
- Töltelékhez
- - túró 500 g
- - mandarin 0,5 kg
- - citrom 1 db
- - tejföl 25% 150 g
- - sütőpor 5 g
- - vaj 100 g
- - granulált cukor 100 g
Utasítás
1. lépés
A túróalap elkészítéséhez keverje össze a csirketojást cukorral. Adjon hozzá napraforgóolajat és túrót. Keverővel alaposan keverje össze.
2. lépés
Öntsünk sütőport lisztbe, és szitán átszitáljuk. Ezután keverővel keverjük össze a keverékkel, és gyúrjunk egy rugalmas tésztát.
3. lépés
A tepsit kibéleljük olajozott papírral vagy fóliával. Helyezze a tésztát a formába, formázzon belőle oldalakat és egyengesse el. A töltelék elkészítése során. Helyezze a túróalapot a hűtőszekrénybe.
4. lépés
A töltelékhez a mandarint hámozzuk le a héjáról és a fehér "húrokról". Osszuk szeletekre, amelyeket kettévágunk.
5. lépés
Nyomja ki a levét a citromból. A citrom héját finom foggal reszeljük le.
6. lépés
Keverőben keverje fel a tojásokat, fokozatosan adjon hozzá cukrot. Adjunk hozzá citromlevet és héjat, és verjük egy ideig.
7. lépés
A túrót villával pépesítsük, puhára hozzuk a vajat. Tegyen túrót, vajat, tejfölt és sütőport a keverőbe. Körülbelül 4 percig keverjük össze mindent.
8. lépés
Helyezze az apróra vágott mandarint a felvert keverékbe, és óvatosan keverje össze. Öntsük a tölteléket a túróalapba, és a tetejére kissé nyomkodva tegyük ki az egész mandarinszeletet, díszítésként.
9. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, tegyük bele a lepényt és süssük 55-60 percig főzésig. A kész és kihűlt süteményt megszórjuk porcukorral.
