A nagyon finom, omlós és illatos kekszek receptje gyermekkoruktól kezdve!
Szükséges
- 10 apró sütire:
- - 100 g cukor;
- - 50 g vaj;
- - 1 kis tojás + 1 kis sárgája;
- - 200 g prémium liszt;
- - 55 ml tej;
- - egy csipet szóda;
- - egy csipet vanillin;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. Ezért a tojást, a tejet és a vajat előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből.
2. lépés
Kezdjük a szirup elkészítésével. Egy kis lábosban keverje össze a tejet, a cukrot és a vanillint, tegye fel tűzre, forralja fel és főzze 2-3 percig. Tegye félre a hőtől szobahőmérsékletre.
3. lépés
A szirupot, a puha vajat és a tojást keverővel keverjük össze. A teljes homogenitást nem fogja tudni elérni, mert az olaj túl sok folyadékot tartalmaz, de nincs miért aggódni! Szitáljon lisztet egy csipet szódabikarbónával a folyékony összetevőkhöz és gyorsan gyúrja össze a tésztát.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 210 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Húzza ki a tésztát 0,7 - 0,6 mm vastagságúra, és vágja ki a leendő sütiket. Keverje össze a sárgáját egy teáskanál meleg vízzel, és kenje meg a munkadarabokat ecsettel. Tegyen egy tepsit és tegye a sütőbe 12 percre. A kész termékeket még melegen megszórjuk porcukorral.
