Pontosan annyiféle Olivier saláta létezik, amennyit az emberek főznek. És ugyanannyi vélemény van a legnépszerűbb orosz saláta összetételéről. Egyesek nemet mondanak a friss uborkára és a hagymára, mások a sárgarépára és az almára. Egyesek számára a majonéz házi készítésű. De attól kezdve, hogy mindenkinek megvan a maga, a legfinomabb és a leghelyesebb saláta, és megszerzi a maga egyediségét.
Szükséges
- - 200 gramm burgonya
- - 100 gramm sárgarépa
- - 100 gramm konzerv zöldborsó
- - 160 gramm uborka
- - 260 gramm kukoricacsirke
- - 4 tojás
- - 140 gramm majonéz
- - 40 gramm mini Romano saláta
- - 4 gramm koriander, kapor, petrezselyem, zeller
- - só, őrölt fekete bors
- - friss kakukkfű
- - olivaolaj
Utasítás
1. lépés
A zöldségeket (sárgarépa és burgonya) kettős kazánban pároljuk. A kész zöldségeket megpucoljuk. A friss uborkát megmossuk és meghámozzuk. A tojásokat keményre főzik, lehűtik és meghámozzák. Válasszuk el a fehéret a sárgájától. Minden összetevőt apró kockákra vágunk, használhat tojásvágót. A sárgáját finom reszelőn dörzsölik.
2. lépés
Pácold a csirkefilét: dörzsöld meg fokhagymával (száríthatod) borssal és sóval, valamint friss kakukkfűlevelekkel. Hagyja a hűtőszekrényben legalább fél órán át.
3. lépés
A majonézt savanyú sóoldattal keverjük össze. Alaposan öblítse le a saláta leveleket, és törölje szárazra papírtörlővel. Ugyanezt tegye korianderrel, petrezselyemmel, kaporral és zellerrel. Ezután az összes zöldet vágjuk, a salátát - csíkokra és óvatosan összekeverjük.
4. lépés
Az összes kockára vágott zöldséget összekeverjük egy mély tálban, majonézt, borsot, sót, pürésedett sárgáját és konzerv zöldborsót adunk hozzájuk. Mindent egy salátástálba fektetnek.
5. lépés
A pácolt csirkét megsütjük a grillen vagy a grillen, mindkét oldalán serpenyőben aranybarnára sütjük. A kész csirkét vágjuk szeletekre, és tegyük a saláta tetejére.
6. lépés
A salátát és a zöldeket olívaolajjal megszórjuk, sóval és borssal ízesítjük, és a tetejére fektetjük.
