Nem túl nehéz elkészíteni egy finom desszertet kétrétegű túró-málna szuflé formájában. Csak 20 percet vesz igénybe az összetevők elkészítése, és további fél óra a tényleges elkészítéshez. A sokszínű csokoládéval leöntött szuflé nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
Szükséges
- - 200 g túró
- - 250 g mascarpone
- - 200 g málna
- - 2 evőkanál porcukor
- - 100 ml tejszín
- - egy teáskanál zselatin
- - 90 g tejcsokoládé
- - 90 g fehér csokoládé
Utasítás
1. lépés
Törd darabokra a csokit. Tegye edénybe - a tejetől elkülönítve fehér. Mindkét típusú csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk.
2. lépés
A túrót villával pépesítsük. Add hozzá mascarpone sajtot, porcukrot. Keverővel jól összekeverjük.
3. lépés
Készítse elő a bogyókat - mossa. Ha fagyasztott málnát használ, akkor azt előzőleg olvasztsa fel. Ezután turmixgépben őrölje meg.
4. lépés
Öntsön zselatint a krémbe, hagyja állni három percig. Ezután melegítse fel a tejszínt. A zselatinnak fel kell oldódnia.
5. lépés
Hagyja kihűlni a krémet. Addig bőkezűen ecsetelje a szilikon formákat olvasztott csokoládéval. Néhány penészhez fehércsokoládét, máshoz tejcsokoládét használjon.
6. lépés
Miután egyszer megkente a formát, tegye a fagyasztóba 5 percre. Ezután távolítsa el és kenje meg újra. És tedd ismét 5 percre a fagyasztóba.
7. lépés
Ezután adjunk hozzá tejszínt a túrós masszához, keverővel jól keverjük össze. A kapott elegyet ossza felére - körülbelül. Az egyik részhez málna pürét adunk, összekeverjük.
8. lépés
Töltse fel a formákat félig a világos pasztával. Ezután töltse fel málnás pasztával a tetejére. Csepegtesse meg a maradék csokoládéval.
9. lépés
Tegyük fél órára hűtőbe vagy 10 percre a fagyasztóba. Ezután vegye ki a formákat a hűtőszekrényből. Óvatosan távolítsa el a szuflát a formák kifelé fordításával. Díszítsd tetszés szerint.
