A közönséges borsólevesből eredeti étel lehet, szokatlan ízű. Ehhez csak egy összetevőt kell hozzáadnia - füstölt rózsaszínű lazacot. A levest elkészíthetjük friss, konzerv vagy szárított borsóval.
Szükséges
- - 200 g borsó
- - friss fűszernövények
- - 200 g füstölt rózsaszínű lazac
- - 5 közepes burgonya
- - 1 közepes sárgarépa
- - 1 fej hagyma
- - növényi olaj
- - só
- - őrölt feketebors
Utasítás
1. lépés
Ha szárított borsót használ, akkor töltse fel előre vízzel 30-40 percig. Vágja a hagymát kis kockákra, reszelje le a sárgarépát és sütje növényi olajban. Vágja apróra a rózsaszínű lazacot.
2. lépés
Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá borsót. Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Forraljuk fel a borsót, amíg meg nem gyengül. Ha megpuhult, az edény tartalmához adjuk a rózsaszínű lazacot, a sütést és a felszeletelt vagy felkockázott burgonyát.
3. lépés
Főzzük a keveréket alacsony lángon további 10-15 percig. Hozzáadhat apróra vágott chilit, hogy ízletes ízt adjon az ételhez. Tálalás előtt a borsólevest tejföllel ízesítjük, friss fűszernövényekkel vagy vékony citromszeletekkel díszítjük.
