Egy jó ünnepi étkezés. Érdekes mind a dizájn, mind az étel, bár az összetevők meglehetősen klasszikusak: burgonya, gomba, tészta. Nagyon kielégítő recept, és ami a legfontosabb - finom.
Szükséges
- - 1 kg burgonya
- - 300 g szárított gomba
- - 200 g liszt
- - 2 hagyma
- - só
- - vaj
Utasítás
1. lépés
A burgonyát finoman reszeljük le, adjunk hozzá kevés lisztet és adjunk hozzá sót. Gyúrjuk össze a krumplitésztát. Nem lehet vastag.
2. lépés
Öblítse le a gombákat, 2 órán át hideg vízben áztassa. Tegye a gombákat közepes lángra ugyanabba a vízbe, amelyben áztatták, forraljuk fel.
3. lépés
Engedje le a vizet a gombákról, öblítse le hideg vízben, helyezze a gombákat egy vágódeszkára, és aprítsa fel őket elég finomra.
4. lépés
Vágjuk a hagymát karikákra, tegyünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá olajat, pirítsuk aranybarnára. Ebben a szakaszban adjunk hozzá gombát, sót, keverjünk össze mindent.
5. lépés
Állítsa a sütőt közepes lángon előmelegítésre. Amíg bemelegszik, készítsük el a formát. Kenje meg vajjal, tegye az aljára a krumplitészta felét, tegye a tetejére a gombás darát, majd ismét a krumplimasszát.
6. lépés
Tegye a burgonyát gombával a sütőbe, 7 perc múlva kenje meg a "kosár" felületét olajjal és süsse meg, amíg megpuhul.
