A halpite vacsorára szolgál, könnyen emészthető és gyorsan elkészíthető.
Szükséges
- - tepsi;
- A tesztre:
- - búzaliszt 300 g;
- - tej 0,5 csésze;
- - csirke tojás 1 db;
- - száraz élesztő 1 teáskanál;
- - olívaolaj 4 evőkanál. kanalak;
- - só 0,5 teáskanál;
- Töltéshez:
- - friss lazac 500 g;
- - fagyasztott zöldségek (padlizsán, paradicsom, paprika, hagyma) keveréke 400 g;
- - olvasztott sajt 150 g;
- - fokhagyma 2 gerezd;
- - petrezselyemzöldek;
- - kapros zöldek;
- - citromlé 1 evőkanál. a kanál.
Utasítás
1. lépés
Oldja fel az élesztőt meleg tejben. Adjunk hozzá egy tojást és 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj, só ízlés szerint és jól keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát, hogy az ne tapadjon a kezéhez. Formázzon egy labdát, takarjon le fóliával és hagyja meleg helyen 1 órán át. A tészta duplája legyen.
2. lépés
Válasszuk el a halat a csontoktól és a bőrtől, vágjuk nagy darabokra és öntsük fel citromlével. Hagyja 30 percig infundálni. Enyhén megsütjük a zöldségeket serpenyőben olívaolajjal, só nélkül és lassú tűzön.
3. lépés
Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn a fokhagymával. Finomra vágjuk a petrezselymet és a kaprot, és keverjük össze a sajttal.
4. lépés
Húzza ki a tésztát vékony rétegbe, egy kis golyót hagyva díszítésre. Tegye a zöldségeket egyenletes rétegbe a réteg közepére, és kissé sózza meg. A tetejét reszelt sajttal, gyógynövényekkel és fokhagymával keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a lazacszeleteket, és sózzuk, borsozzuk. Helyezze vissza a sajtkeveréket a halra. Hajlítsa meg a tészta széleit, hogy papucsot kapjon. Helyezzük át egy tepsibe, és díszítsük tésztacsíkokkal.
5. lépés
Kenje meg a tortát sárgájával, és hagyja 15-20 percig. 30-40 percig 180 fokon aranybarnára sütjük.
