Sokféle recept létezik édes desszertek készítéséhez. A fahéjas charlotte egy finom almás pite, amelyet könnyű otthon elkészíteni, míg a fahéj fanyar és fűszeres ízt ad.
Szükséges
- - tojás - 3 db.;
- - cukor - 1 pohár;
- - alma -2 db.;
- - szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
- - fahéj - 1 evőkanál. l.;
- - liszt - 2-3 csésze;
- - citromsav 0,5 ek;
- - mazsola - 1-2 evőkanál. l.;
- - dió - 0,5 csésze;
- - porcukor - 0,5-1 evőkanál;
- - napraforgóolaj;
- - tejföl.
Utasítás
1. lépés
Az alma kiválasztása a charlotte készítéséhez. Ha azt akarja, hogy az íze savanyú legyen, akkor a legjobb, ha Antonov almát veszünk sütéshez. Csak 2 alma elég, amelyet alaposan megmossunk, és eltávolítjuk belőlük a magot. Ezután éles késsel vágja csíkokra vagy szeletekre.
2. lépés
Főzés előtt tegye a csirketojásokat a fagyasztóba 10 percre, utána gyorsan sűrű és hófehér habbá vernek. A kihűlt tojásokat felverjük cukorral. Fokozatosan, apránként adjon hozzá cukrot, majd adjon hozzá szódát és citromsavat. Verjük habosra, és folytatva a verést, adjunk hozzá egy kevés lisztet, a legvégén pedig őrölt fahéjat. A tésztának vastagnak kell lennie, mint a tejföl.
3. lépés
Öntsön forró vizet a mazsolára, amíg megpuhul, majd szárítsa meg egy szalvétán. Készítsünk egy formát, amelyben charlotte-ot sütünk fahéjjal. Kenje meg a formát - az alját és a falakat napraforgóolajjal, szilikon kefével. Olajos formába terítjük a tésztát. Tegye a tetejére diót, almát, mazsolát.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és tegye a süteményt kb. 30 percre. A kész süteményt szitán porcukorral megszórjuk. Forrón tálaljuk lekvárral, mézzel vagy tejföllel.
