A piskóták kivivel és dióval kombinálva kiváló desszert lesz az ünnepi asztalra.
Szükséges
- - 5 darab. kiwi;
- - 200 g vaj;
- - 4 tojás;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 200 g dió;
- - 1,5 pohár liszt;
- - 1 csésze cukor;
- - 1,5 pohár tejföl;
- A krémhez:
- - 4 tojássárgája;
- - 200 g cukor;
- - fél pohár liszt;
- - 1 teáskanál vanillin;
- - fél liter tej.
Utasítás
1. lépés
A vajat szobahőmérsékleten puhára olvasztja. Egy külön tálban vagy keverőben felverjük a tojásokat és a cukrot, amíg fehérre nem válnak. Folytassa a habverést folyamatosan. Ezután adjunk hozzá tejfölt, vajat és sütőport.
2. lépés
Szitáljuk a lisztet, és adjuk hozzá kis adagokban az ömlesztett részhez. Folytassa a habverést simára. Az elkészített tésztát osszuk három egyenlő részre. Vegyünk egy levehető kerek formát, kibéleljük az előolajozott pergamen papír átmérőjét.
3. lépés
Öntsük a tészta egyik részét egy formába, tegyük jól 200 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre. Ezután további 2 süteményt sütni ugyanúgy. Hagyja a kész termékeket teljesen kihűlni.
4. lépés
Amíg a sütemények sütnek, készítsük el a tejszínt. Ehhez a tejet egy edényben felforraljuk, majd kissé lehűtjük. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Egy külön fazékban alaposan ledaráljuk a sárgáját, adjunk hozzá cukrot, vanillint és lisztet, majd ismét jól keverjük össze. Ezután állandó gyúrással öntsük bele a forró tejet. Helyezze az edényt alacsony hőfokon, és 10 percig főzze a tejszínt, folyamatosan sűrű keverés mellett.
5. lépés
Hámozzuk meg a kivit, és vágjuk vékony, egyenletes szeletekre. Hámozza meg a diót, késsel aprítsa fel a morzsákat. Kenje meg az összes süteményt az elkészített krémmel, egyenletesen tegye a tetejére a kivi bögréket. Helyezze őket szépen egymásra. A tetejére aprított diót szórunk. Ahhoz, hogy a torta jól beázzon, tegyük hűtőbe 2 órára.
