A koreai tintahal főzését a chotkal használata különbözteti meg. Más szóval, a tintahalat sózva kell tálalni.
Szükséges
- - 500 g tintahal;
- - 500 g rizs;
- - saláta levelek;
- - só;
- - bors;
- - hagyma;
- - olivaolaj.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell sóznia a tintahalat, vagyis chotkolt kell készítenie. Ehhez a tintahal tetemét meg kell tisztítani a belektől és a végtagoktól. Ezután vágja vékony darabokra, és tegye egy edénybe. Só, bors. A kapott masszát tegye a hűtőbe egy napra.
2. lépés
Ezután készítsünk egy speciális mártást azoknak, akik szeretik a fűszeres ételeket. Ehhez hagymát, borsot, sót kell vágnia és összekevernie. Keverje össze a kapott mártást az elkészített tintahal.
3. lépés
Köretként főtt rizst szoktak tálalni ehhez az ételhez. Az edényt saláta levelekre terítik. Ezen felül tálalhat zöldborsót, reszelt főtt tojást, csirkehúst, friss zöldhagymát. Néha a szakácsok azt javasolják, hogy a tintahalat avokádószeletekkel díszítsék. Minden az egyéni preferenciáktól függ.
4. lépés
A végén öntsük az olívaolajat az edényre. Ez fényes jegyzeteket ad az ízéhez.
