A karfiol ideális diétás zöldség. Hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz a szervezet számára. A karfiol főzésének sokféle módja van. Érdekes és nagyon ízletes étel lesz reszelt karfiol és szalonna.
Szükséges
- - 4 szalonnacsík;
- - kis hagyma;
- - közepes fej karfiol;
- - 15 ml víz;
- - 150 g bármilyen fagyasztott zöldség (ízlés szerint);
- - 15 ml halszósz (helyettesíthető szójaszószsal).
Utasítás
1. lépés
A szalonnát apróra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a karfiolt nagyon durva reszelőre dörzsöljük.
2. lépés
Egy serpenyőben (vagy wokban) közepes lángon pirítsuk ropogósra a szalonnát, adjuk hozzá a hagymát. Süssük, időnként megkeverve, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
3. lépés
A hőt maximálisan megnöveljük, hozzáadjuk a serpenyőbe a reszelt karfiolt. Gyors keverés mellett egy percig pirítjuk. Öntsön vizet és öntsön zöldségeket a serpenyőbe (kiolvasztás nélkül), keverje össze, zárja le az edényt fedővel és hagyja 3-4 percig.
4. lépés
A kész ételhez adjunk halat vagy szójaszószt, keverjük össze, kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk és borsozzuk.
