A táplálkozási szakemberek évek óta vitatkoznak az édességek ártalmáról és előnyeiről. Valaki mérget és valódi fehér halálnak nevezi a cukrot. De egyesek ezt a terméket minden egészséges ember étrendjének szerves részének tartják.
A cukor előnyei
A cukor fő alkotóeleme a glükóz. Ha valakinek hiányzik, úgy érezheti:
- gyakori fejfájás vagy szédülés;
- csökkent teljesítmény;
- hirtelen hangulatváltozások.
Az édességeket azoknak is ajánlják, akik gyakran szenvednek depresszióban az úgynevezett "élet édesítéséért". De itt meg kell felelnie a normának - naponta legfeljebb 10 teáskanál vagy 60 gramm cukrot szabad enni.
Ezenkívül néhány tanulmány kimutatta, hogy a cukor teljes hiánya szklerotikus változásokhoz vezet. Ez a termék megakadályozza a trombózis kialakulását, véd az ízületi gyulladás ellen, serkenti a májat és a lépet.
Az elmúlt években a nádcukor egyre népszerűbb. A gyártási folyamat során kevesebb feldolgozáson megy keresztül, ezért minden hasznos ásványi anyag és vitamin megmarad ebben a cukorban. Sok káliumot, magnéziumot, vasat, cinket, foszfort, nátriumot és kalciumot tartalmaz. Mindezek az összetevők gyakorlatilag hiányoznak a szokásos cukorból. Ezenkívül a nádcukor könnyen emészthető és kiváló alternatíva a mézhez.
A cukor veszélyeiről
Biztosan sokan emlékszik gyermekkoruktól, hogy az anyák és nagymamák miként mondták nekik, hogy a sok édesség elfogyasztása káros, ezt azzal magyarázzák, hogy a fogorvosi problémák a jövőben valószínűleg előfordulnak, miközben a lányoknak is jósolták az alakjukkal kapcsolatos problémákat. Képzelje el, hogy igazuk volt. A túlzott cukorfogyasztás miatt a szervezet rosszul szívja fel a kalciumot és a B-vitamint, az anyagcsere zavart okoz, ami olyan betegség kialakulásához vezethet, mint a cukorbetegség. A cukor káros a fogakra, mivel provokálja a fogszuvasodást. Az édes méreg szénhidrátforrás. Fogyasztáskor a vércukorszint szinte azonnal emelkedik, így ha inaktív vagy, a felesleges szénhidrát túlsúlyossá válik. Ezért el kell fogyasztani ezt a terméket, de tudnia kell, mikor kell abbahagyni.
Ezenkívül tudnia kell, hogy a test különböző módon felszívja a cukrot a különböző ételekből. Például a cukor megtalálható a legtöbb gyümölcsben, de egészséges ételek közé sorolják őket, de a csokoládét és az édességeket károsnak tekintik. A helyzet az, hogy a gyümölcscukrok a rostokkal együtt jutnak be a szervezetbe, amelyek stimulálják a gyomor-bél traktust. Viszont az édesipari termékekben a cukor tiszta formában van, és ételben fogyasztva negatív hatással van a belek működésére.
