A szingapúri stílusú fekete borsú garnélákat közvetlenül tálalás előtt kell főzni. A receptben az a legfontosabb, hogy az összes szükséges összetevőt előre elkészítse, hogy később nagyon gyorsan cselekedhessen. Ne főzzön sok harapnivalót - pár órás hűtőszekrényben töltött idő után is elveszíti érdekes egzotikus ízét.
Szükséges
- Két adag:
- - 12 garnélarák;
- - 100 ml víz;
- - 50 g vaj;
- - egy gerezd fokhagyma;
- - 2 evőkanál. kanál osztriga szósz;
- - 1 evőkanál. egy kanál halszósz;
- - 1 chili paprika;
- - 2 friss korianderszár;
- - fekete szegfűbors, nádcukor, gyömbér, zöldhagyma.
Utasítás
1. lépés
Készítse elő a garnélarákot, húzza le, távolítsa el a beleket. Hagyhatja a lófarokokat - ezek díszítik a kész snacket.
2. lépés
A serpenyőben vajat melegítünk, apróra vágott fokhagymát, hagymát, gyömbért megpirítunk.
3. lépés
Amint erős aromát érez, adjon hozzá zúzott paprikát és garnélarákot, főzze 2 percig erős lángon.
4. lépés
Adjunk chilit a serpenyőbe, adjunk nádcukrot, vizet és halmártást, főzzük három percig.
5. lépés
Helyezzen egy elkészített garnélarákot mártással egy mély tálba, korianderlevelekkel díszítse. Azonnal tálaljuk, ne várjuk meg, amíg az előétel kihűl.
