A málnával töltött diólepény szokatlan desszert. A tészta diót tartalmaz. A málna lekvár savanyúságot és különleges ízt ad a süteménynek. A pite elkészítése nagyon egyszerű. A főzés nem tart sokáig.
Szükséges
- - dió (hámozott) - 200 g;
- - vaj - 200 g;
- - cukor - 200 g;
- - tojás - 3 db.;
- - sütőpor - 0,5 teáskanál;
- - liszt - 350 g;
- - málna - 300 g;
- - baracklekvár - 2 evőkanál. l.;
Utasítás
1. lépés
A vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. A tojásokat (2 darab) cukorral (150 gramm) keverővel keverjük. A diót turmixgéppel apróra morzsoljuk.
2. lépés
Keverje össze a cukorral felvert tojásokat, vajat, diót és sütőport. Alaposan keverje össze. Kis adagokban öntsön lisztet, gyúrja össze a tésztát. Lágynak és rugalmasnak kell lennie.
3. lépés
Fedjük le a málnát cukorral, és hagyjuk 15 percig. Ezután a málnát turmixgéppel püréig őröljük.
4. lépés
A sütőedényt kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel. A tészta 2/3-át kenje vékony rétegben az alakra, készítsen kis oldalakat. Tegye a málna pürét a tésztára, simítsa meg.
5. lépés
A maradék tésztát rétegre sodorjuk és 5-7 mm széles csíkokra vágjuk. Helyezze a csíkokat a málna püré tetejére egy rácsba. A pite tetejét megkenjük a maradék tojás sárgájával, és 180-3 fokos sütőben 30-35 percig sütjük. A kész süteményt kissé lehűtjük, és baracklekvárral megkenjük. A torta készen áll.
