A sertésborda olyan étel, amely alkalmas ünnepi lakomára és mindennapi asztalra. Olyan finom, hogy nem hagy közömbösséget. A bordák főzéséhez nincs szükség speciális ismeretekre.
Szükséges
-
- bordázott sertéshús - 1,5 kg;
- grillezett mártás;
- szójaszósz - 2 evőkanál;
- balzsamecet - 2 evőkanál;
- citromlé - 1/2 db;
- barna cukor - 1 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- Tabasco szósz - 1/3 teáskanál;
- só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a megvásárolt bordákat, és adjon el 1 vagy 2 bordát adagonként. Áztassa a bordákat hideg vízbe, vegye ki, törölje szárazra papírtörlővel.
2. lépés
Készítsen grill szószt szójaszószt, balzsamecetet, citromlevet, barnacukrot, növényi olajat és tabasco mártást. Fűszerezzük ízlés szerint.
3. lépés
Helyezze a bordákat egy lapos edénybe, és öntsön rá a mártással. 1-2 órán át hagyjuk pácolni. Időszakosan fordítsa meg.
4. lépés
Vigye a bordákat az Airfryer felső rácsára. Az intenzív sütéshez és a hús melegítéséhez az első 30 percet 200 ° C-on, majd 15 percig 175 ° C-on és 15 percig 150 ° C-on sütjük. Öntsük a szószt a húsdarabokra 5 percenként, így a borda egyenletesen megsült és puha.
