Egy hideg téli estén olyan forróságot szeretne, amely felmelegíti a lelket és energiát ad. Készítsen burgonyát cserépben - egy étel, amelyet mindenki szeret.
Szükséges
-
- edények
- burgonya
- sárgarépa
- hagyma
- gomba
Utasítás
1. lépés
Az edényben lévő burgonya sok okból jó: először is gyengédnek és omlósnak bizonyul. Másodszor, az étel azonnal adagokban fordul elő, ami kényelmes például, ha vannak vendégei: mindegyikhez tegyen egy pocakos edényt, és nem kell további lemezt mosni. Végül, amikor burgonyát főz az edényekben, megkönnyíti a sütőbe való folyamatos bepillantást, ügyelve arra, hogy a burgonya ne égjen el.
2. lépés
Díszítheti ezt az ételt végtelen sokféle adalékkal. Hozzáadhat húst, csirkét, babot, árpát, zellert - csak hogy megemlítsem. Készíthet például burgonyát gombával. Ha nagyon apró gombákat talál, egy gombbal nagyon jó lesz. Ha nem, akkor rendben van, csak aprítsa fel a nagy gombákat. Az elkészített (azaz megmosott és szükség esetén apróra vágott) gombákat szó szerint egy percig meg kell sütni egy serpenyőben hagymával. A hagymát a lehető legkisebbre aprítsa.
A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, szórjuk meg citromlével, hogy ne sötétedjen el. Mindegyik fazékba tegyen egyformán burgonyát, majd sárgarépát, hagymát gombával, megint burgonyát. Fűszerezzük sóval, fedjük le és erőteljesen rázzuk meg az edényt, hogy a só egyenletesen eloszlasson. Most öntsön húslevest vagy vizet minden edénybe 3 ujjal, és tegye kissé meleg sütőbe. 20 perc elteltével a hőmérséklet növelhető, és további 20 perc elteltével távolítsa el az összes edény fedelét úgy, hogy a burgonya felső rétege megbarnuljon.
3. lépés
Ezen a ponton (amikor levesszük a fedelet) megszórhatjuk a burgonyát reszelt sajttal. Hagyja még 5 percig erős lángon, hogy a sajtnak legyen ideje "barnulni". Most kapcsolja ki a sütőt, de hagyja, hogy az edények még álljanak benne, lélegezzenek.
Éppen akkor, amikor vendégei uzsonnát fogyasztanak, megízlelhetik őket a fő étellel - a cserepes burgonyával.
