A palacsinta sokak által ismert és imádott étel. A palacsintát mindennapi asztalra, ünnepi asztalra is fel lehet tenni, díszítve és hozzáadva valami szokatlant. Például a különböző töltelékkel rendelkező palacsintákat sikeresen megszerzik.
Maguk a palacsintákhoz 100 g lisztre, két tojásra, másfél pohár tejre lesz szükség (lehet tejes tejet is venni - akkor kevesebb kalória lesz az edényben). A sütéshez szüksége van egy kis napraforgóolajra. Nagyon sokféle tölteléket találhat ki a palacsintához. Például egészséges és ízletes ételeket kaphat, ha palacsintát tölt meg gyümölcsökkel - frissen vagy konzerven.
Szitáljuk a lisztet egy szitán egy mély tálba. Törd meg ott a tojásokat, és öntsd a tej felét. Keverjünk mindent simára keverővel vagy habverővel. Öntsünk bele egy teáskanál vajat és a többi tejet, keverjünk el mindent.
Helyezzen 20-25 cm átmérőjű serpenyőt közepes lángon, és öntsön olajat az aljára. Várjon, amíg felmelegszik, öntsön egy kanál tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen ossza el a felületen. Amikor a palacsinta széle aranyszínűvé válik, fordítsa meg és tartsa még egy serpenyőben.
Tegye a kész palacsintát egy kerek tányérra, és tekerje össze egy zacskóba. Joghurt és gyümölcs keverékét teheti egy ilyen zacskóba, például őszibarack, darabokra vágva. Egy másik lehetőség az, hogy palacsintát teszünk egy tányérra, a közepére pár evőkanál gyümölcsöt tartalmazó joghurtot adunk, a széleket pedig összehajtjuk, így boríték keletkezik. Vagy egy palacsintát, amelyet csak gyümölcsökkel töltöttek, tálalhatunk egy tányérra joghurttal együtt.
