A rózsaszínű lazacos uborkatekercs és a koreai sárgarépa csodálatos snack az ünnephez. Az uborka frissességének, a sózott rózsaszínű lazac és a sárgarépa koreai ízének sikeres kombinációja az elkészítés, valamint a további tálalás és étkezés egyszerűségével kombinálva. Pontosan egy kapásból derül ki, ami nagyon megfelelő egy büféasztalon. Az uborka tekercsek-tekercsek egy pillanat alatt szétszélednek, ezért ezeket tartalékkal kell elkészíteni. Sőt, minden kétség ellenére az uborka nem bocsát ki túl sok nedvességet, és az előétel nem "lebeg" az ételeken.
A szükséges termékek listája:
- Enyhén sózott rózsaszín lazac: 400 gramm filé;
- Koreai sárgarépa: 200 gramm, durvára aprítva;
- Zöld saláta: egy csomó friss levél;
- Friss uborka, saláta változat: 1 db;
- Citromlé: pár evőkanál.
Hogyan készítsük el a "csöveket"?
Mossa meg a saláta minden levelét, és alaposan szárítsa meg papírtörlővel. Terítse őket egy tálaló lapos edény fölé. Félretesz, mellőz.
Készítsen elő egy vágódeszkát. Mossa meg az uborkát, vágja le a végét, szárítsa meg a gyümölcsöt papírtörlővel, és vékony csíkokra vagy oválisra vágja. Rendezze a szeleteket egy vágódeszkára.
Készítsen elő egy második vágódeszkát a halak vágására. Tegye rá a filét és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja a rózsaszínű lazacot vékony csíkokra vagy szeletekre. Minden szeletre öntsön citromlevet, a legjobb, ha megszórjuk egy permetező palack levével.
Tegye a koreai sárgarépát egy tányérra. Minden szelet uborkára tegyen egy szelet halat, és tegyen néhány sárgarépát a közepére. Tekerje fel, ne szorosan, és vágja le dekoratív nyárssal.
Tegye a kész tekercseket a saláta levelére. Tegye az edényt hűtőszekrénybe, és várjon negyven percet. Zöldségekkel, gyógynövényekkel és mártással tálaljuk.
