Az asztal fő étele leggyakrabban forró húsétel. Valaki kedveli a kacsákat, valaki disznókat és valaki - csirkéket.
Szükséges
- • csirke - tetem;
- • paradicsom - 2 db;
- • íj - 1 fej;
- • tejföl - 200 g;
- • fehérbor - 0,5 evőkanál;
- • búzaliszt - 1 evőkanál. l.;
- • vaj - 1 evőkanál. l;
- • só, bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Mártás: a mártás elkészítéséhez a lisztet olaj nélkül, az elszíneződés elkerülése mellett megdinszteljük. Ezután tejfölt adunk a liszthez. Forraljuk fel a mártást, és adjunk hozzá sót és borsot.
2. lépés
Vágja a csirkét apróra és sózza meg. Finoman kockára vágja a hagymát.
3. lépés
Öntsünk forró vizet a paradicsomra, és hagyjuk állni 10 percig. Engedje le a vizet, hámozza meg a paradicsomot és vágja kockákra.
4. lépés
Az előmelegített serpenyőbe tegyünk vajat, elkészített csirkecarabokat, meghintjük hagymával és megsütjük.
5. lépés
Amikor a hagyma aranybarnára vált, öntsük bele a fehérbort, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, fedjük le és pároljuk puhára.
6. lépés
Tegye a kész csirke darabokat egy edényre, és öntsön rá a mártással. Díszítsük gyógynövényekkel.
