Azok számára, akik törődnek egészségükkel, azt tanácsolom, hogy próbálják ki ezt az egészséges könnyű levest - nem tagadom el, még akkor sem, ha böjt napokat rendezek magamnak. Könnyű, ízletes, ami után nincs érzés a gyomorban, és ami a legfontosabb: a leves nagyon kielégítő. Egy ilyen étel hasznos a túlsúlyos emberek számára.
Szükséges
- - tej - 1 l,
- - zöldbab - 200 g,
- - burgonya - 5 db,
- - karfiol - egy kis fej káposzta,
- - sárgarépa -1 db,
- - fehérrépa -1/2 db,
- - vaj - 50 g,
- - növényi olaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Öntsünk forrásban lévő vizet a karfiolra, és szedjük szét virágzattá. A fehérrépát apró darabokra vágjuk és kifehérítjük. Dörzsölje a sárgarépát egy finom reszelőre. A sárgarépát és a fehérrépát aranybarnára sütjük növényi olajban.
2. lépés
Öntsön 1-1, 5 liter tejet egy fazékba. vizet és felgyújtjuk. Engedje le a kockákra vágott burgonyát, majd a karfiolt és a zöldbabot. Amikor felforr a leves, hozzáadjuk a sült sárgarépát és a fehérrépát.
3. lépés
Főzzük gyengédre. Só. A főzés végén hozzáadhat apróra vágott gyógynövényeket (opcionális) és vajat. Keverjük össze és forrón tálaljuk a levest. Az egész étel készen áll.
