A fehér nyírsaláta különféle módon díszíthető. Eredeti nyírfa vagy fekete-fehér kéreg utánzata - bármelyik lehetőség eredeti asztaldísz lesz.
Szükséges
- - 200 g csirkefilé
- - 2 kis uborka
- - 1 fej hagyma
- - néhány dió
- - 1 teáskanál mustár
- - olivaolaj
- - növényi olaj
- - 50 g pácolt gomba (sampinyonval vagy mézes gombával)
- - citromlé
- - majonéz vagy természetes joghurt
- - őrölt feketebors
- - só
- - 1 gerezd fokhagyma
- - petrezselyem
- - 1 zeller gyökér
- - 2 tojás
- - aszalt szilva
- - 50 g reszelt sajt
Utasítás
1. lépés
A csirkefilét enyhén sós vízben puhára főzzük. Vékony csíkokra vagy kis kockákra vágjuk.
2. lépés
Aprítson uborkát, zeller gyökeret és aszalt szilvát. Forraljuk fel és apróra vágjuk a tojásokat. A sajtot finom reszelőn reszeljük le.
3. lépés
Készítsen salátaöntetet. Egy külön tálban keverje össze a majonézt vagy a természetes joghurtot és egy teáskanál mustárt. Keverjen hozzá néhány csepp citromlevet és ízlés szerint sót. A keverékhez adjunk hozzá egy apróra vágott fokhagymagerezdet, hogy csípős ízt kapjunk.
4. lépés
Olíva- vagy növényi olajban apróra vágott pácolt gombát és hagymát aranybarnára sütünk.
5. lépés
Réteg salátástálban: sült gomba hagymával, csirke, egy réteg öntet, uborka, zeller, tojás és reszelt sajt. Fejezze be a kompozíciót egy második réteg kötéssel. Készíthet egy nyírfa törzs utánzását majonézből, petrezselyemmel használhatja a zöld lombozat készítését. Használjon aszalt szilvát a csomagtartó fekete csíkjaihoz.
