A harapnivalók általában kis adagok a sós, fűszeres és egyéb ízletes ételek, amelyek mindig a főétkezést kezdik, például ebédet és vacsorát.
Tálaljon harapnivalókat a főétkezések előtt. Az alkoholtartalmú italokkal felszolgált ételek szintén uzsonnának számítanak. Használhatók az étkezések közötti éhség gyors kielégítésére is. Ez az élelmiszer-kategória serkenti az étvágyat, kielégíti az éhséget, lágyítja az alkoholos italok ízét és megállítja a gyors mérgezés folyamatát. A gyönyörűen bemutatott snackek bármilyen asztalt díszítenek, és különféle színeket és ízeket adnak az étvágyhoz.
Az uzsonna meleg és hideg. A leggyakoribbak a hidegek. Hideg formában egyes termékek egyértelműen megmutatják aromájuk és ízük minden finomságát. Ebbe a kategóriába tartoznak a legkülönfélébb és legkülönfélébb ételek, mind az elkészítési módszerek, mind a termékek szempontjából.
A snackek teljesen nyers, feldolgozatlan ételek: gyógynövények, gyümölcsök, bogyók, különféle zöldségek, nem feltétlenül apróra vágva, gyönyörűen tálalhatók és moshatók.
Vannak olyan termékek snackek számára, amelyek összetett és hosszadalmas feldolgozáson mennek keresztül: forralás, dohányzás, pörkölés, újramelegítés, de az ilyen ételek tálalása előtt általában lehűtik őket. Ebbe a csoportba tartoznak a sonkák, kolbászok, halak, füstölt húsok, aszpikák stb. Az ilyen típusú harapnivalók között számos olyan étel található, amelyek nem igényelnek nehézségeket az elkészítési folyamatban, de meglehetősen érdekesek és változatosak.
