A sütik az egyik legnépszerűbb cukrászda minden nap. A speciális formák lehetővé teszik a sütik nagyon eltérő konfigurációját, és a felhasznált összetevők sokféleségének köszönhetően az ilyen típusú sütés választéka nagyon széles. A sütitészta túró, keményítő, élesztő, dió, méz hozzáadásával készül.
Hogyan készítsünk mézes sütiket
Ahhoz, hogy mézes sütiket készítsen ezzel a recepttel, a következő összetevőket kell megtennie:
- 2 ½ - 3 pohár liszt;
- 2 tojás;
- 3/4 csésze kristálycukor;
- 1 pohár méz;
- 3/4 csésze mandula;
- 1 teáskanál reszelt citrom vagy narancs héja;
- ¼ h. L. fahéj;
- szerecsendió;
- só.
A tojásokat és a granulált cukrot alaposan felverjük. Habverés közben adjunk hozzá mézet és durvára zúzott mandulát. Keverje hozzá a szitált lisztet, a fahéjat, a szerecsendiót a kés hegyén és a finomra reszelt citrom vagy narancs héját. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, és gyúrja össze a tésztát. Gördítsd gömbbé, és tedd hűtőbe 25-30 percre.
Ez idő után a kész tésztát vékonyra sodorja, és speciális rovátkákkal különféle alakokat vág ki belőle. Helyezzük őket egy tepsibe, tegyük a sütőbe és süssük közepes lángon, amíg a mézes süti meg nem pirul.
Ördög csók mézes sütik
Ahhoz, hogy Devil's Kiss zabpelyhes süteményeket készítsen mézzel, szüksége lesz:
- 2½ csésze hengerelt zab;
- 2 csésze liszt;
- 1 tojás;
- 1 pohár kristálycukor;
- 2 csésze tejszínes margarin;
- 3 evőkanál. l. édesem;
- 1 teáskanál fahéj;
- 1 csésze mazsola;
- szódabikarbóna.
Mielőtt megpuhulna, előzőleg vegye ki a krémes margarint a hűtőszekrényből. Ezután jól felveri a tojást kristálycukorral és margarinnal. Ezután adjuk hozzá és gyorsan keverjük össze a többi hozzávalót: mézet, hengerelt zabot, megmosott és párolt mazsolát, búzalisztet. Utoljára adj hozzá szódabikarbónát és fahéjat. Mindent keverjünk simára.
Vegyük a főtt tésztát egy teáskanállal, és tegyük egy tepsire. 170-180 ° C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük az Ördög csók sütiket.
Nochka mézes keksz lekvárral
A szokatlan mézes süti elkészítéséhez szüksége lesz:
- 250 g burgonya;
- 2 ½ csésze búzaliszt;
- 1 zsák sütőpor tésztához;
- 75 g méz;
- 1 zacskó vaníliás cukor;
- 1 csipet só;
- 2 tojás;
- 5 evőkanál. l. vaj;
- 100 g mogyorómag;
- 75 g ribizli lekvár;
- 2 evőkanál. l. porcukor.
Mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg, forraljuk fel és reszeljük le. Kombinálja a lisztet sütőporral, és keverje hozzá az elkészített burgonyát. Ezután adjunk hozzá mézet, vaníliás cukrot, tojást, vajat, zúzott mogyorómagot és kemény tésztává gyúrjuk. Csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe egy órára.
Melegítse a sütőt 200 ° C-ra. Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát körülbelül 10-15 milliméter vastag rétegbe. Speciális vágók segítségével vágja ki a sütiket csillagok és félholdak formájában.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rátesszük a sütiket a tepsire, és 15-18 percig sütjük.
Melegítsük meg a ribizli lekvárt. Vegye ki a kész sütiket a sütőből, díszítse lekvárral és tegye félre egy időre. Ha kihűlt, megszórjuk porcukorral a tetejét.
