A mázzal díszített mézeskalács mézes ízű mézeskalácsok az asztal díszeként és csodálatos ajándékként egyaránt szolgálhatnak!
Szükséges
- - 2, 5 teáskanál vaj;
- - 4 evőkanál természetes méz;
- - 10 evőkanál. búzaliszt;
- - 1 kis sárgája;
- - 1 kis tojás;
- - csipet só, sütőpor, szerecsendió, fekete bors, fahéj, kardamom, szegfűszeg;
- - 3 evőkanál. cukor + 2 ek. mázhoz;
- - 2 teáskanál citromlé.
Utasítás
1. lépés
Tegyen vajat egy kis serpenyőbe, küldjön oda 4 evőkanál mézet, és olvassa fel. Keverjük simára.
2. lépés
Melegítsen egy kis serpenyőt nagy lángon. Öntsön bele cukrot (2 teljes evőkanál), és várja meg, amíg sötétbarna lesz. A kapott karamellát egy serpenyőbe tegye a méz-olaj keverékhez, és alaposan keverje össze.
3. lépés
Hagyja kissé kihűlni. Amíg a serpenyő tartalma lehűl, aprítson egy kis tojást és egy kis sárgáját egy keverővel a maradék cukorral (egy teljes evőkanál), amíg fel nem oldódik és a massza kifehéredik. Hozzáadjuk a karamell keverékhez.
4. lépés
Adj hozzá egy csipetnyi mézeskalácsfűszert. Nagyon jó, ha kész fűszerkeveréked van - adj hozzá fél teáskanálnyit.
5. lépés
Kezdje egyenként hozzáadni a lisztet és a sütőport, gyúrja a kemény tésztát. Alaposan keverje össze.
6. lépés
Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és sütőpapírral lefedve készítse elő a tepsit. Formázzuk a mézeskalács sütiket, tegyünk egy tepsire és küldjük az előmelegített sütőbe 10-15 percre.
7. lépés
Addig készítse elő a cukormázat. Ehhez 2 ek. keverjünk össze cukrot 2 ek. vizet és 2 ek. citromlevet egy kis lábosban. Főzzük sűrűre. Mázoljuk a mézeskalács sütiket, hűtsük le és tálaljuk!
