Annak ellenére, hogy a darált borjúból elkészítjük a szeleteket, lágyak és lédúsak lesznek. A kéksajt egyedi ízt ad nekik.
Szükséges
- 1 kg darált borjú;
- 100 g kéksajt;
- 1 hagyma;
- 1 csomó zöldhagyma;
- Chili paprika, tengeri só és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 2 teáskanál Worcestershire szósz;
- 1 tk mustár.
- Olívaolaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
A hagymát apróra vágjuk, még jobb lereszelni. Vágjon zöldhagymát.
2. lépés
Keverje össze a hagymát borjúhússal, kéksajttal (puha, így nem lehet gond), szószokkal és mustárral, sóval és borssal. Nagyon fontos, hogy a darált húst jól összekeverjük. Miután megbirkózott ezzel a feladattal, küldje el legalább fél órára a hűtőszekrénybe: az összetevőknek "barátkozniuk" kell egymással.
3. lépés
Melegítsük fel az olívaolajat egy nehéz, ideális esetben öntöttvas serpenyőben. Szeleteljük a szeleteket, és addig sütjük, amíg meg nem gyengül. Ideális önálló ételként és sós töltelékként a hamburgerekhez. Jó étvágyat kívánunk!
