Lágy, gyengéd, kielégítő, finom. Mindez egy desszertre - a "Szahara" nevű süteményre vonatkozik. Javaslom, hogy szánjon egy kis időt erre a finomságra. Nem fog kárba veszni.
Szükséges
- - liszt - 300 g;
- - vaj - 170 g;
- - cukor - 100 g;
- - tojás - 1 darab;
- - paradicsompüré - 3 evőkanál;
- - sütőpor tésztához - 1 evőkanál;
- - túró - 300 g;
- - tejföl 30% - 150 g;
- - sűrített tej - 7 evőkanál;
- - fekete csokoládé - 50 g.
Utasítás
1. lépés
Keverjen össze cukrot és egy csirke tojást egy laza tálba keverve. Addig verjük, amíg a keverék bolyhos fehér masszává nem válik. Ezután adjunk hozzá 100 gramm előre megolvasztott vajat és paradicsompürét. Adja hozzá a száraz sütőpor és búzaliszt keveréket is. Az elegyet simára keverjük, majd hűtőszekrényben tartjuk körülbelül 30 percig.
2. lépés
Amíg a tészta hűtőben hűl, készítsük el a tejszínt. A túrót habverővel keverjük össze, keverjük össze sűrített tejjel és tejföllel. Az olvasztott vajat külön csészében felverjük, majd hozzáadjuk a túrós masszához. Keverjen össze mindent alaposan.
3. lépés
Vegye ki a tésztát és vágja úgy, hogy 5 egyforma darab keletkezzen. Fordítsa mindegyiket vékony rétegbe. A kapott süteményeket felváltva sütjük sütőben, sütőpapíros sütőlemezre téve, 180 fokos hőmérsékleten 5 percig.
4. lépés
Amikor a sütemények készen vannak, hűtsük le őket, és vágjuk le a felesleges széleket. Fektessük egymásra, előzőleg egyenletes rétegben felvittük mindegyik kész krémre.
5. lépés
A süteményekből megmaradt darabokat sodrófa segítségével morzsává alakítjuk, és megszórjuk a leendő torta oldalán.
6. lépés
A csokoládé összetörése után vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. Ezután ecsettel vigye fel a szilikon szőnyegre. Hagyja teljesen megszilárdulni, majd egyenetlen darabokra ossza fel, és díszítse velük a desszert közepét. A Szahara torta készen áll!
