A nyár legfontosabb előnye a sok zöldség és gyógynövény. És ha ad hozzá egy kis húst, akkor főzhet egy finom, de alacsony kalóriatartalmú vacsorát.
Szükséges
- - 1 cipó "szablya",
- - 300 gramm mell,
- - 250 gramm feta sajt,
- - 200 gramm saláta levél,
- - 1 citrom,
- - olivaolaj,
- - 0,5 doboz konzerv zöldborsó,
- - só és őrölt bors ízlés szerint,
- - 5-6 meggyparadicsom
Utasítás
1. lépés
A szegyet sós vízben megfőzzük, lehűtjük és nagyon vékonyra vágjuk. Vágja le a héját a cipóból, és vágja apróra a morzsát.
2. lépés
Egy tálban keverje össze a cipó darabokat az olívaolajjal. Fűszerezzük borssal, sóval és tepsire tesszük. Helyezze a mellszeleteket a cipó tetejére, és süsse kb. 20 percig. A kenyérnek aranyszínűvé kell válnia, a szegy pedig kissé ropogóssá.
3. lépés
A sajtot kockákra vágjuk, a megmosott paradicsomot 4 darabra vágjuk. Alaposan öblítse le a saláta leveleket hideg víz alatt, és tépje apró darabokra a kezével.
4. lépés
Nyomja ki a levét a citromból. Adjon olívaolajat a levéhez olyan arányban: 1 rész citromlé - 3 rész olívaolaj. Jól keverje össze a mártást.
5. lépés
Keverje össze a sajtot salátával, paradicsommal és borsóval. Tetejére kenjük a kenyeret és a szegyet, és óvatosan keverjük össze. Öntsük a mártást a salátára, és melegen tálaljuk.
