Ha egyáltalán nincs idő, de valami ízletesre és édesre vágyik, akkor ennek a tigris tekercsnek a receptje segít. A háziasszony szakácskönyvében szerepelnie kell.
Szükséges
- - tojás 4 db;
- - cukor 200 g;
- - liszt 200 g;
- - sütőpor 1 teáskanál;
- - kakaó 1, 5 evőkanál. kanalak;
- - vaj 20 g;
- - lekvár 150 g.
Utasítás
1. lépés
Először különítsük el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját őröljük kristálycukorral, amíg az teljesen fel nem oldódik. Verjük a fehéreket egy csipet cukorral, amíg jó hab nem lesz. Keverje össze a lisztet egy kanál sütőporral. Keverje össze a sárgája keveréket a liszttel. Ezután óvatosan hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét.
2. lépés
Most elő kell készíteni a tepsit. Ehhez kibéleljük sütőpergamenra, és enyhén megkenjük olajjal. Ezután tegyen egy kis tésztát egy cukrászsüteménybe vagy cukrászsákba. Körülbelül 100 g lesz a tigris tekercsének fehér csíkja. A maradék tésztához adjunk kakaót, és alaposan keverjük össze.
3. lépés
Fehér tésztával véletlenszerű mintát, cikk-cakkot vagy valamilyen hálót alkalmazzon a pergamenre. Óvatosan fedje le a csokoládé tésztával, vékonyan egyengesse az egész tepsire.
4. lépés
Süssük a piskótát forró sütőben, 180 fokon, kb. 25 percig. Amint elkészült a tekercs üres része, tekerje azt a papírral együtt tekercsbe, és tegye félre, amíg teljesen kihűl.
5. lépés
Amikor a tekercs kihűlt, bontsa ki és kenje meg kedvenc lekvárjával. Ezután hajtsa össze újra, és ezúttal ne felejtse el eltávolítani a papírt. Részekre vágva tálaljuk teához.
