A csirkemáj hasznos termék, folsavat, A-vitamint, magnéziumot, vasat, foszfort tartalmaz. Gyengénlátó, túlterhelt embereknek ajánlott gyakrabban használni a májat.
Szükséges
- csirkemáj - 500 g,
- csirke tojás - 1 db.,
- tejföl - 2 evőkanál,
- búzaliszt - 3 evőkanál,
- só - 1 teáskanál,
- őrölt bors - 1/5 teáskanál
- burgonya - 3 db,
- hagyma - 1 db.,
- sárgarépa - ½ db,
- sajt - 50 g,
- növényi olaj - 2 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a burgonyát, forralja fel sós vízben, és pépesítse.
2. lépés
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát reszeljük. Fry zöldségeket növényi olajjal. A sajtot reszeljük le.
3. lépés
Öblítse le a csirkemájat és vezesse át egy húsdarálón. A máj őrléséhez turmixgépet használhat. Kombinálja a lisztet, a tojást, a sót és a borsot a májjal.
4. lépés
A darált húst mártsuk a muffin formákba. Enyhén nyomja le, és hagyja, hogy a máj teljesen ellepje a formát. Ezután tegyen egy evőkanál burgonyapürét a májra, középen fekszik. Következő réteg vöröshagyma sárgarépával, megszórjuk sajttal a tetején.
5. lépés
Helyezze a kitöltött formákat forró sütőbe. 20 percig sütjük 170 fokon.
6. lépés
A csirkemáj muffinokat forrón tálalhatjuk. Tálalja velük kedvenc mártását és gyógynövényeit.
