A farsangi búcsú idején minden háziasszony palacsintát fog sütni a család és a barátok kedvében. Az új recept szerint palacsintával örvendeztetheti meg őket. A palacsinta fogyasztható mézzel, lekvárral vagy tejföllel.
Szükséges
- - 1 evőkanál. kefir;
- - 500 g liszt;
- - 3 tojás;
- - 1 teáskanál szóda;
- - só;
- - lekvár;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Egy serpenyőben keverje össze a kefirt a tojással. Ha nincs kefir, de van savanyú tej, akkor ez még jobb. Ezután adjunk hozzá növényi olajat, sót és szódabikarbónát. Keverje addig, amíg buborékok nem jelennek meg. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és keverjük az egész keveréket. Ha úgy látja, hogy a tészta vékonynak bizonyul, adjon hozzá még lisztet. A tésztának olyannak kell lennie, mint az erjesztett sült tej (konzisztenciájú).
2. lépés
Helyezze a serpenyőt előmelegítésre, és adjon hozzá olajat. A sütéshez használhat margarint.
3. lépés
A palacsintát mindkét oldalán megsütjük, és tányérra tesszük. Ha a palacsinta "száraz" lesz, akkor miután kivette a serpenyőből, kenje meg az egyes palacsintákat vajjal.
4. lépés
A palacsinta elég vastag, így süteményt lehet készíteni belőlük. A torta elkészítéséhez a palacsintát egy tányérra kell tenni, lekvárral meg kell kenni, és a tetején egy másik palacsintával kell lefedni. Így több réteget helyezzen el.
