Az eredeti karamellás teakekszek gazdag aromájukkal és finom ízükkel örvendeztetnek meg. A sütik különleges aromát kapnak, mivel vaníliát és konyakot adnak a tésztához.
Szükséges
- - 200 g szezám;
- - 180 g búzaliszt;
- - 150 g barna cukor;
- - 60 g vaj;
- - 20 g kukoricaliszt;
- - 4 evőkanál. kanál pálinka;
- - 1 tojás;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - vanília.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, tegyünk vajat és barnacukrot, tegyük lassú tűzre. Hozzáadjuk a szezámmagot, addig kevergetve aranybarnára főzzük, amíg a vaj teljesen meg nem olvad és a cukor fel nem oldódik benne.
2. lépés
Amint a serpenyőben a massza homogén és kellemes aranybarna lesz, öntsön bele 4 evőkanál konyakot.
3. lépés
Külön keverje össze az átszitált lisztet a sütőporral, ízlés szerint adjon hozzá vanillint (csak a kész pékárukhoz kell ízet adni). Tegye a lisztkeveréket az edénybe, azonnal keverje össze és vegye ki a tűzhelyből.
4. lépés
Kicsit hűtsük le a keveréket és verjünk bele egy csirketojást. Azonnal hajtsa be a tojást a forró masszába lehetetlen - meggördül!
5. lépés
A kapott tésztából körülbelül 24 golyót formázzunk. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és terítsd rá egymástól a tésztagolyókat. Adja meg a gömböknek egy laposabb formáját - villával lenyomhatja őket, akkor mintás csíkok lesznek.
6. lépés
180 fokra előmelegített sütőben karamellszezám sütiket sütünk. 10 perc elég - ne tegye túlzásba a sütiket a sütőben, különben túlságosan kiszáradnak és a szélén megégnek. A kész karamellás sütik több napig tárolhatók, megőrizve ízüket.
