A lencspástétom receptje hasznos lehet vegetáriánusok és az egyházi böjtöt betartó emberek számára. Az étel összetételében szereplő dió nemcsak gazdagítja az ízét, hanem segít a vitaminhiány elleni küzdelemben is. A sült hagyma pedig fűszeres fogást kölcsönöz a pástétomnak.
Szükséges
- - 150 g barna lencse
- - 100 g szárított barack
- - 50 g dió
- - hagyma
- - 50 ml olívaolaj
- - só
- - zöldek
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a lencsét 20 percig. Szárítsa a diót mikrohullámú sütőben 3 percig 600 watton. A szárított barackokat áztassa, forrázó vízzel öblítse le.
2. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát. Az olívaolajjal felmelegített serpenyőben izzítsd meg aranybarnára. Vágott szárított barackot. Vágja fel a diót.
3. lépés
Tegyen lencsét, szárított barackot, diót egy edénybe. Püré készítéséhez turmixgéppel őrölni kell.
4. lépés
Hozzáadjuk a hagymát, apróra vágott zöldeket. Só. Alaposan keverje össze. Ha szükséges, adj hozzá fekete borsot.
