Milyen nagyszerű ötlet egy ilyen süteménnyel kedveskedni reggel szeretteinek vagy váratlan vendégeinek. A pite meglehetősen gyorsan elkészül, íze pedig összehasonlíthatatlan.
Szükséges
- - csirke tojás - 3 db.
- - tejföl 10% - 250 ml
- - növényi olaj - 2 evőkanál
- - kukoricaliszt - 6 evőkanál
- - búzaliszt - 3 evőkanál.
- - cukor - 2 teáskanál
- - őrölt paprika - 1 ek
- - só ízlés szerint és sütőpor - 0,5 teáskanál.
- Töltéshez:
- - 1 kis villa fiatal káposzta
- - 8 kolbász
- - 50 g Poshekhonsky sajt
- - 2 evőkanál. parmezán (reszelt)
- - egy kis csomó zöld hagyma és kapor
- - 0,5 doboz konzerv kukorica
Utasítás
1. lépés
A legjobb kezdet a töltelék elkészítésével. Vékonyan aprítsuk fel a fiatal káposztát, adjunk hozzá kevés sót, enyhén őröljük meg, hogy kissé megpuhuljon, és ne engedje, hogy a lé legyen, lé nem szükséges.
2. lépés
Finoman vágja le a zöldeket, és keverje össze káposztával, adjon hozzá sajtot, kockákra vágva, kukoricát (először meg kell szárítania), körökre vágott kolbászokat. A kolbászok száma hozzáadható. Most keverje össze mindezt, és kész a zselés pite tölteléke!
3. lépés
Ezután készítsük el a tésztát. A tojásokat keverővel, cukorral és sóval kell habbá verni. Ezután kis adagokban hozzáadva növényi olajat, verje fel a masszát, amíg egy krém állaga nem lesz.
4. lépés
Keverje össze a lisztet sütőporral, és óvatosan szitálja át. Hozzáadjuk a tejfölt, a paprikát és jól elkeverjük. Nagyon óvatosan, részletekben keverje hozzá a tojáskrémet. A tésztának könnyűnek és puhának kell lennie. Készítsen elő egy sütőedényt, és kenje meg olajjal. Ha a forma tapadásmentes bevonat nélküli, akkor célszerű liszttel megszórni.
5. lépés
Óvatosan vigye át a kapott tésztát egy ujjnyi vastagságú formába. Most tegye a tölteléket az előkészített tésztára egyenletes rétegben, szórjon rá sajtot. Öntse a maradék tésztát a torta tetejére, egyenletessé téve a tésztát a forma egyenletes rázásával. Szórjuk meg a szezámmagot a tortán.
6. lépés
Ennyi, a sütemény készen áll a sütésre. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és ezen a hőmérsékleten süssük 15 percig, a megadott idő elteltével le kell csökkentenünk a hőmérsékletet 180 fokra, és kb. 30 percig sütjük, amíg a torta meg nem pirul.
