Mi lehet finomabb, mint egy illatos csirke, fűszeres mandarinjellel? Egy hasonló étel bármilyen asztalt díszíthet, különösen egy új évet. Az ünnep előestéjén a lédús mandarin vásárlása nem lesz nehéz, nemcsak vázát díszítenek gyümölcsökkel, hanem segítenek egy kulináris remekmű elkészítésében is.
Szükséges
- -12 csirkecomb,
- -6 mandarin,
- -4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- - egy kis gyömbér,
- -5 gerezd fokhagyma,
- -2 evőkanál. kanál szójaszósz,
- -2 evőkanál. kanál pálinka,
- - egy kis paprika,
- - egy kis fekete bors,
- - egy kis finom tengeri só.
Utasítás
1. lépés
A mandarint, a gyömbér gyökerét, a csirkecombot jól mossa meg. A gerezd fokhagymát megtisztítjuk.
2. lépés
Válasszuk el a húst a lábak csontjaitól. A főzéshez nemcsak csirkecombokat, hanem combokat is használhat.
3. lépés
Tegye a húst egy csészébe, sózza, takarja le egy törülközővel, és hagyja fél órán át.
4. lépés
Távolítsa el a mandarin héját, ossza szeletekre.
5. lépés
Finoman vágja le a megpucolt fokhagymát és a gyömbért.
6. lépés
Tegyen egy csészébe apróra vágott gyömbért és fokhagymát, öntsön hozzá két evőkanál szójaszószt, két evőkanál pálinkát, adjon hozzá kevés paprikát és őrölt fekete borsot. A csirke pác készen áll.
7. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. A húst aranybarnára sütjük.
8. lépés
Öntsük a sült húst marináddal, hagyjuk tíz percig. Ez idő alatt a sütőt 180 fokra melegítjük.
9. lépés
Tegye a húst egy formába a páclével és a mandarinékkel együtt. 20 percig sütőben sütjük.
10. lépés
A kész csirkét egy nagy edénybe helyezzük, friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítjük. Tálaljuk, amíg hideg nem lesz.
