Szeretne kísérletezni egy kicsit a konyhában? Ezután készítsen karamellizált körtével és sajttal töltött samsát. Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni, ezért tegye meg ASAP!
Szükséges
- - Roquefort sajt - 200 g;
- - nagy körte - 1 db;
- - méz - 1 evőkanál;
- - őrölt köménymag - 1 teáskanál;
- - vaj - 20 g;
- - leveles tészta - 500 g.
Utasítás
1. lépés
Tegye a következőket a körtével: alaposan öblítse le és távolítsa el a bőrt a felületről. Ezután vegye ki a vetőmagdobozt a magból. A gyümölcsöt apróra vágjuk.
2. lépés
Helyezze a vajat egy tiszta, száraz serpenyőbe. Ezután olvaszd fel a vajat, és tedd a tetejére a felkockázott körtét. Süssük puhára.
3. lépés
Adjon hozzávalókat, például köményt és mézet a serpenyőben sült körtéhez. A legjobb, ha folyékony mézet használunk a szamsa elkészítéséhez. A kapott masszát folyamatosan kevergetve melegítsük a tűzhelyen, amíg a gyümölcs karamellizálódni kezd. Ha ez megtörténik, tegye félre a keveréket - lehűlnie kell.
4. lépés
Helyezze a sajtot egy mély fenékű tálba. Villával pépesítsük, majd keverjük össze a kihűlt karamellizált körtével. Keverjen össze mindent rendesen.
5. lépés
A leveles tésztát előzetesen leolvasztja, majd egy rétegre tekerve csíkokra osztja - legalább 10-nek kell lennie. Egyébként használhatja a megvásárolt és elkészített tésztát önállóan is.
6. lépés
Helyezze a karamellizált körtés sajt sajtot a tésztából kivágott csíkok hossza mentén. Forgassa a szamszát úgy, hogy kis háromszögei legyenek.
7. lépés
A kapott tésztaháromszögeket tepsire, vagy inkább egy rá fektetett pergamenlapra helyezzük. Ebben a formában küldje el az edényt 220 fokos sütésre a sütőben 10-15 percig - a pékárukat arany kéreggel kell lefedni. Samsa körtével kész!
