A palacsintasültek finomak és változatosak. Felkészülhetnek mind ünnepekre, mind a család kényeztetésére. Javaslom egy egyszerű, de finom receptet, amely kevés embert hagy közömbösnek.
Szükséges
- - 20 db. egyszerű palacsinta;
- - 200 g tejföl;
- - 20 g vaj;
- - 300 g paradicsompép;
- - 200 g sonka;
- - 60 g kemény sajt;
- - 1 tojás;
- - 3 db koriander levelek;
- - 5 g só.
Utasítás
1. lépés
Először a legegyszerűbb palacsintára van szükség, körülbelül 20 darabra.
2. lépés
A töltelék elkészítéséhez vegye a sonkát és aprítsa fel nagyon finomra. A vajat világos aranybarnára sütjük.
3. lépés
Helyezze a sonkát egy tálba, adjon hozzá tejfölt és alaposan keverje össze. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn és adjuk hozzá a sonkához, keverjük össze újra. Helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe, és melegítse fel a legnagyobb hőfokon, amíg a sajt el nem kezd húzódni. Vegye ki és hűtse le.
4. lépés
Vegyünk egy nagy sütőedényt és zsírozzuk meg. Előmelegíteni a sütőt. Minden palacsintát finoman zsírozzon külön a töltelékkel, és tekerje fel. Tegyen mindent azonnal a formába. Jobb, ha a palacsinta két szinten vagy rétegben van.
5. lépés
Egy turmixgépben felverjük a tojást, hozzáadjuk a sót, a paradicsomot és a gyógynövényeket, felverjük, amíg hab nem jelenik meg. Öntsük a mártást a palacsintákra, és tegyük a sütőbe 20-25 percre. A kihűlt rakott citrommal vagy gyógynövényekkel díszíthető.
