A páratlan íz és utánozhatatlan aroma mellett a hársméz nagyon hasznos az emberi egészség szempontjából. Hasznos tulajdonságait a test általános megerősítésére és védelmére, a légzőrendszer kezelésére használják.
Hasznos információk a hársról
A hárs Oroszországban június-július közepén virágzik. Ugyanakkor a terek és parkok sikátorait csodálatos aroma tölti el, amely nem hagy közömbös méheket. Hatalmas rajokban lévő rovarok köröznek a hársfák koronái körül. A legtöbb szakember számára a hársat tartják az egyik fő melles növénynek.
A hárs különösen nagy vesztegetést ad a távol-keleti és közép-oroszországi méheknek. Ott az optimális éghajlati viszonyok között növekvő fákból a rovarok 20-30 kilogramm mézet termelnek.
A hársméz tulajdonságai és kémiai összetétele
A hársmézet igazi rejtélynek tekintik a tudósok számára. Szokatlanul összetett kémiai összetétele magyarázza egyedülálló gyógyító tulajdonságait.
A hársméz körülbelül 400 olyan vegyületet és anyagot tartalmaz, amelyek létfontosságúak az ember számára a test természetes aktivitása szempontjából.
A hársméz 80% szárazanyagot tartalmaz, nagy tömegük glükóz és fruktóz, és csak 20% vizet tartalmaz. Így eredeti formájában könnyen felszívódik a testben. A hársméz magas, körülbelül 7% maltóz-tartalommal rendelkezik. Magának a végterméknek az érlelési folyamatában alakul ki. Jelenléte jótékony hatással van az emésztőrendszer munkájára.
Ugyanakkor a hársméz kis mennyiségű vitamint, különösen C-, PP-, H-vitamint, tokoferolt, nikotinsavat, valamint a B csoport vitamint tartalmaz. A hársméz értékes és jelentős előnye, hogy minden vitamin nagyon sikeresen kombinálva más fontos anyagokkal, ami a hársméz erős gyógyító hatásához vezet.
A következő hasznos elemeket tartalmazza: kobalt, cink, mangán, klór, foszfor, nikkel, alumínium, jód, réz, kén, kalcium, kálium.
A hársméz gyógyító tulajdonságai
Az ilyen típusú méz egészségessége amellett, hogy összetételét hasznos mikroelemek és vitaminok tömegével gazdagítja, az olyan enzimek magas tartalmával magyarázható, mint a diasztáz, peroxidáz, kataláz, invertáz, lipáz.
A hársméz antibakteriális tulajdonságai hatékonyan segítenek a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésében. Javítja a vese, az epehólyag, a máj állapotát, enyhíti a gyulladást. Egyébként a hársméz hashajtóként sem kevésbé hasznos.
De a méz a legnagyobb érték a szív- és érrendszeri és idegrendszeri megbetegedésekben szenvedők számára. Segít az álmatlanságban, javítja az anyagcsere folyamatokat, enyhíti a stresszt és a feszültséget, valamint javítja az immunitást.
